Pompa do syropu Praktyczny przewodnik dotyczący częstotliwości czyszczenia
I. Ręczna pompa prasowa (powszechnie stosowana w sklepach z kawą/herbatą)
• Codzienne obowiązki
Przed zamknięciem: Zdemontować dyszę: Spłucz ciepłą wodą widoczne pozostałości cukru (aby zapobiec nocnej krystalizacji i zakleszczeniu)
Oczyść obudowę zewnętrzną: Szczególnie szczeliny przycisków (aby uniknąć lepkości i przyciągania karaluchów)
• Cotygodniowa intensywna konserwacja
Dokładne czyszczenie: Namocz rdzeń zaworu (woda z octem w proporcji 1:10 na 20 minut, aby rozpuścić niewidoczny film cukrowy)
Wymień pierścień uszczelniający: Wymień natychmiast, jeśli stwardnieje/odkształci się (oznaka zbliżającego się wycieku)
• Zrób to przy zmianie syropu
Przepłucz rury: Podczas przełączania pomiędzy starym i nowym syropem przepłucz trzykrotnie ciepłą wodą (aby zapobiec mieszaniu się smaków)
II. Przemysłowa pompa perystaltyczna (fabryka dżemów/czekolady)
• Po każdej partii produkcyjnej
Płukanie wsteczne węża: Przepłucz rury gorącą wodą (w celu wypłukania pozostałości) (pozostałości cukru)
Sprawdź rolki: Kryształki cukru mogą ścierać wąż (wyczyść rowki szczoteczką do zębów)
• Comiesięczne główne prace konserwacyjne
Wąż dobiegł końca: Wymień nawet jeśli nie jest uszkodzony (długotrwałe rozciąganie powoduje niedokładny pomiar)
Oczyść otwory wentylacyjne silnika: Pył cukrowy = bomba łatwopalna (miękka szczotka odkurzacza)
III. Obrotowa pompa łopatkowa (warsztat miodu/syropu)
• Uruchamiaj co 40 godzin
Sprawdź szczelinę łopatkową: Włóż wizytówkę w celu sprawdzenia – wyreguluj, czy można ją włożyć (nadmierna szczelina spowoduje wyciek)
Zawór spustowy w celu usunięcia pozostałości: Otwórz dolny zawór, aby spuścić osad (np. podczas spuszczania oleju silnikowego z samochodu)
• Ochrona sezonowa
Ochrona przed wilgocią w porze deszczowej: spryskaj silnik inhibitorem rdzy (wd-40 ze sklepu z narzędziami może być w porządku)
Zabezpieczenie przed zamarzaniem w zimie: Po zatrzymaniu i odcedzeniu napełnić jadalną gliceryną (nie zamarza w -20°C)
